Краткий курс лекций по дисциплине «Экономика и организация производства на предприятии АПК» содержит теоретический материал по основным вопросам экономики предприятий АПК. Направлен на формирование у студентов знаний основных категорий экономики АПК, на применение этих знаний для осуществления экономических исследований и использование их результатов в профессиональной деятельности